Revista TopVIAJES febrero 2015

Este mes en la revista TopVIAJES colaboro junto a mi compañero Gabriel Carreño con un reportaje de Cuba. Una isla que esta en un proceso de cambio que nadie sabe muy bien donde acabará.
Pero sin duda un destino que es muy recomendable para un viaje fotográfico.
La Habana y su arquitectura y las distintas rutas para recorrer la isla es un aliciente para visitarla, en la revista TopVIAJES de este mes podéis descubrir un poco de esta joya caribeña.
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REVISTA TopVIAJES

COOK AND BOOK – BRUSELAS, BÉLGICA

Cook&Book
Cook and Book es una curiosa (y preciosa) combinación entre librería y restaurante. En el corazón de Bruselas y del tamaño de un supermercado, está dividida en 8 espacios y una sección de música, cada uno con un diseño diferente y un espacio gastronómico a conjunto. Desde el Fiat 500 vintage de la sección de gastronomía hasta la caravana que ocupa el espacio dedicado a los LIBROS de viajes, pasando por el espacio dedicado a la literatura, en la que 800 libros cuelgan del techo. Así, ¿a quién no le dan ganas de leer? Te gustará tanto que querrás quedarte para siempre.

Mercado Central, Florencia

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Construido cuando la bella Florencia era la capital de Italia, a finales del SIGLO XIX, el Mercado Central es el edén para los amantes del buen comer y un mercado cubierto muy bonito. La planta baja es el corazón latiente de la estructura, evocando los ecos del antiguo y famoso Mercado de San Lorenzo. Aquí encontrarás las MEJORES TIENDAS tradicionales con productos de calidad únicos en el mundo: pasta fresca, frituras, quesos, panes, vinos, café y muchísimo MÁS. Hay incluso una preciosa librería y mesitas para sentarte a degustar lo que acabes de comprar. Y todo bajo la cubierta protegida del arquitecto Mengoni (el mismo de la Galería Vittorio Emmanuele en Milán, por ejemplo).Florencia siempre puede sorprender.

Saluhall, Estocolmo

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Quién habría dicho que a PESAR del frío los Suecos serían unos expertos de verdad en cuanto a mercados y comida callejera. Lo demuestra el hermoso Saluhall en el barrio central de Óstermalm, un verdadero templo dedicado a los productos locales e internacionales en el que podrías pasarte horas MIRANDO, probando delicias y charlando con los propietarios de las paradas, con años de experiencia a su espalda. La estructura en sí se merece una mención de honor: desde fuera la torre de ladrillos rojos podría darte miedo, pero una vez hayas entrado te encontrarás bajo un techo de hierro forjado y cristal que alberga paradas de madera de lo más elegante. Te sentirás como en casa.

Nagycsarnok, Budapest

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Nacido como mercado de frutas y verduras a finales del siglo XIX, hoy esta espléndida ESTRUCTURA METÁLICA acoge el mercado MÁS grande y más antiguo de Hungría.
Años más tarde este castillo de las gastronomía (tiene más de 10.000 metros cuadrados) fue dañado durante la II Guerra Mundial. Pero la reconstrucción en el año de su centenario le ha devuelto su antiguo esplendor a esta estructura de hierro y cristal. Tanto es así que hoy el mercado central de Budapest es una atracción imprescindible para cualquiera que visite Budapest. Rebusca entre TODAS LAS especialidades locales y ve a la caza de algún recuerdo sabroso.

Mercados del mundo.

Markthal, Rotterdam
Estructura, un arco altísimo y de colores que deja ver el cielo y acoge a 228 apartamentos con vistas a la PLAZA. Debajo hay un centenar de paradas que venden especialidades gastronómicas frescas y únicas, todas tan buenas que elegir una te costará horrores.
también hay que mencionar el estupendo restaurante del primer piso, el supermercado que está bajo tierra, la escuela de cocina, las miles de personas que cada día acuden a esta Meca de la gastronomía. Pero mejor dejamos de hablar. Un viaje a Holanda siempre merece la pena rotterdam-markthal-market-holland-netherlands-editorial-use-only-tom-roeleveld-flickr

Alvin Langdon Coburn

FUNDACIÓN MAPFRE CULTURA
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El dominio del proceso de revelado y la realización de copias fue una de las características del trabajo de Alvin Langdon Coburn. Dominó la impresión al platino y a la goma-platino, el proceso del autocromo y la técnica del fotograbado. Esto hace de él una suerte de “fotógrafo completo ”que busca controlar todos los pasos del proceso de creación: desde la selección de lo fotografiado hasta su realización tangible.
Descúbrelo gratis, en la sala Bárbara de Braganza, hasta el 8 de febrero.
Web monográfica “Alvin Langdon Coburn”: http://ow.ly/Gh1Tb
Veleros, c. 1904
Impresión a la goma-platino
Colección George Eastman House (legado de Alvin Langdon Coburn), Rochester,
Nueva York

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