Estado puro y pollo con Gin Tonics.

Un nuevo lugar donde tapear de lujo se habré en Madrid.

Paco Roncero se habre camino con su segundo Estado puro en la capital, un bar muy español donde las tapas tienen peso de alta cocina, Donde el pollo no corre se come con arte Español y acompañado de un Gin Tonics, si si se mezclan mundos como el del pollo asado con la ginebra de marca, y la verdad es que hacen juego y no combinan mal en el paladar.

todo eso con una decoracion muy pensada para los guiris y donde un Español se encuentra muy torero. Y todo en el centro de Madrid en el NH palacio de Tena en la plaza de Santana. Ha ce tres años dio un golpe en la mesa reforzando la tapa Española desde ese momento el tapeo tiene mas arte y sustancia y pasa a la primera división. Dando a la tapa una categoría de plato con fundamento, los Chef Españoles apuestan por su gastronomía y la refuerzan para exportarla, Es una buena noticia que un nuevo lugar de tapas “con arte” entre en la ruta de la capital.

enhorabuena Paco y OLE por ser embajador de la gastronomía Española.