etxeberri. comer sin fin.
04 jul 2011 Dejar un comentario
Cuando uno viaja descubre cosas de toda índole y lo hace publico si es menester hacerlo.
este fin de semana pase mi tiempo por tierras Navarras, y descubrí la belleza de esta tierra y su potencial gastronomico.
en una de mis escapadas pase por Goldaratz un pequeño pueblo muy cerca de Pamplona en un alto y comí en Etxeberri.
de momento todo normal en esta tierra se come bien y los platos son generosos.
Lo anormal es que entre en un restaurante y no te den carta y la mesa ya este con un plato de espárragos navarros y guindillas verdes. a partir de ese momento solo te preguntan que quieres beber, lo siguiente es una holla de barro con Alubias pochas y sopa, acompañado de una ración de morcilla y otra de, chistorra. lo siguiente en llegar es el cochinillo y la ensalada acompañado de una ración de bacalao al ajo arriero
. y para terminar y es lo mas alucinante es chuletas, y digo bien chuletas en plural, porque te ponen tantas como puedas comer. y cuando estas para reventar llega el postre que es exagerado una fuente enorme de crema catalana o algo parecido y cuajada. para finalizar cafés y pacharan.
y cuando llega la cuenta….. 24 euros por persona ES INCREIBLE.
dejo datos para todo aquel que quiera desafiar a su gula.
tlf-948 50 32 38
El Ojo de viajar, porque nos dedicamos a esto…
15 feb 2011 Dejar un comentario
Muchos dicen que engancha, otros que agota, y muchos que una vez probado no puedes vivir sin ellos.
Los viajes te enriquecen y te llenan de vida y sabiduría, los que tenemos la suerte de dedicarnos a esto, posiblemente nuca seremos ricos, pero seremos seres pacientes y que sabremos escuchar y aprender de lo que nos rodea.
Viajar y aprender están en el mismo lote, los que hablan el doble de lo que oyen, esos no son buenos viajeros. Después de ver este video ya tenéis una idea de porque no podemos dejar de viajar.
Anorexia.
23 oct 2010 Dejar un comentario
Cuando vi esta foto, un escalofrío me invadió todo el cuerpo.
Me recordó a un personaje de Tim Burton, y me hizo pensar que pasa por la cabeza de una persona que sufre esta enfermedad.
Lo siguiente lo lei en internet, del diario de una chica que sufrió esta enfermedad y la verdad es para leerlo y sobretodo que lo puedan leer aquellas personas que sufren con este trastorno.
… Y de pronto un día te das cuenta de que has estado sólo rodead@ de espejos, de que poco a poco has ido tapiando todas las ventanas… Descubres que has olvidado cómo mirar el mundo y que te has ido quedando cada vez más atrapad@ en ti, en tu cuerpo, en el miedo, en el dolor y en la enfermedad… Ese día comienza el camino de la recuperación. Poco a poco irás sustituyendo los espejos de nuevo por ventanas por las que entrará el aire que tanto has necesitado. Así, sobre todo con tu esfuerzo pero también con mucho apoyo, conseguirás abrir tantas ventanas como desees… hasta que llegue un momento en el que sólo te quede un espejo. Ése no debes sustituirlo por nada, conocerte a ti mism@ y amarte por dentro y por fuera se habrá convertido también en algo maravilloso.
Que un espejo solo refleje esperanza y que una ventana de la suficiente luz como para ver la salida.
¿Donde esta Dios?
25 nov 2009 Dejar un comentario
Donde esta? cuando pasan las cosas a las personas mas buenas.
Donde esta cuando una madre pierde a sus hijos, cuando un parado le desahucian, cuando a un rico le toca la lotería.
¿donde esta Dios? ¿estará despistado?
P.D. dedicado con cariño a Raquel.
La vida es demasiado dura como para tomarsela en serio.
Vente años sin muro 9/10/1999
09 nov 2009 Dejar un comentario
Después de un tiempo de grises oscuros el día 9 de Noviembre de 1999 el muro dejaba de separar un país.
Y la noche cayo dejando paso a un momento histórico.
Hoy los trozos de muro son parte de un recuerdo que no hay que olvidar, sino recordar para que no vuelva a suceder.
Historia y pasado conviven en armonía para que los turistas vean la nueva Berlín.
Hoy Berlín despierta con nuevos retos de futuro, un euro fuerte y una Europa cada vez mas grande, Un aire nuevo sacude Alemania y el motor de muchas economías.
faro…
06 sep 2009 Dejar un comentario
Erguido y sin miedo.
Fuerte en su estructura.
Ojos abiertos.
Solo ante el peligro.
Que mas quieres marinero que haga por cuidarte de ese mar que te maltrata.
Soy gigante ante el y aun así mero armazón frente a su poder.
Que mas puedo hacer que velar por tu vida marinero.
Que mas que encender mi luz para que llegues a puerto, Que tus ojos vean en mi el calor que te espera.
Soy la puerta de la tierra.
Mi sirena sonido voz entrecortada de la niebla.
Que mas puedo hacer marinero que devolverte al calor de tu aldea.
En el tombolo de covachos
18 ago 2009 Comentarios desactivados
Este invierno las mareas dejaron la playa de Covachos sin arena, La bajada es cada vez mas complicada y no digamos el camino entre piedras a la playa del tombolo.
Ayer pasee por el pasillo de arena que une el castro a la tierra y llegue hasta la punta del sol para arrancarle unos percebes a la piedra, Fueron pocos unos cuatro kilos pero me gusto el contacto con la roca y la mar.
Desierto de Akakus
13 mar 2009 Comentarios desactivados
in Dónde esta el ojo., Los viajes.
Que la mirada de los hombres azules no te de miedo, que la arena te pula el rostro dejando en tu piel el paso del tiempo pero que la vista se expanda a lo largo del desierto de Akakus.
Se marcha el sol y da paso a la noche del desierto, Una noche fría y desoladora donde por solo un momento la vida cobra sentido al emerger de las profundidades, pero solo por un momento ya que el calor sofocante regresara al amanecer.
Si tu vista se pierde no te preocupes es que estas en mitad de la nada y solo en ese momento te sentirás pequeño ante tanta inmensidad, es lo que tienen los desiertos que te dejan sin habla.
Y al anochecer un té en la jaima para sentir la hospitalidad de los hombres azules del desierto unos ojos te acompañaran en el descanso de la noche del silencio y el fuego de un mundo alejado del consumismo.
